LE CURCUMA POUR CHIENS ET CHATS

Créé le mercredi 30 septembre, ‎2015, ‏‎9:57:00 AM

Derniere modification le 11 fevrier 2018

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Doug English, un vétérinaire au Marlin Coast Vet Hospital (North Queensland, Australie), utilise le curcuma depuis plusieurs décennies. Il a pu observer des résultats très positifs sur les dermatites allergiques, l'atopie, le Queensland Itch chez les chevaux, l'arthrite chez les chiens et les chevaux, les irritations intestinales, une capacité athlétique accrue et une amélioration générale de la santé.

D’après plus de 7000 recherches, il a été démontré que le curcuma dépassait de très loin les produits pharmaceutiques dans ses effets contre plusieurs maladies chroniques et débilitantes, sans effets secondaires indésirables. C’est est une épice très riche en antioxydants, connue pour soulager les symptômes et offrir une protection pour toute une série de conditions. Divers essais cliniques ont montré des effets prometteurs dans le traitement de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, de problèmes digestifs comme la maladie de Crohn, le côlon irritable, l'ulcère gastrique, l'inflammation gastrique, la colite ulcéreuse, etc. mais aussi le diabète, certaines formes de pancréatites, l’uvéite, le SIDA, certaines affections rénales, l’arthrose, la prostatite bactérienne chronique, etc. Le curcuma a aussi démontré une protection contre certaines conditions hépatiques.

Il contribue à la perte de poids en bloquant la propagation de la graisse dans les tissus, en inhibant la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins, appelée angiogenèse, qui est nécessaire pour construire le tissu adipeux. De plus, les taux de glucose, acides gras, cholestérol et stéatose hépatique sont aussi réduits. Il peut dont favoriser la perte de poids.

Le curcuma favorise la croissance des cellules saines et renforce le corps au niveau cellulaire. En d'autres termes, il a la capacité de promouvoir la division cellulaire saine, et le potentiel d’aider à bloquer les radicaux libres qui favorisent la croissance cellulaire anormale (les cancers, les lymphomes). Associé aux oméga-3, il peut contribuer à la réparation des cellules du cerveau de de la moelle épinière (2), et de récentes études pointent aussi vers l'activité anti-épileptogénique de la curcumine, un anti-oxydant présent dans le curcuma (12).

C’est un antiseptique, un analgésique et un anti-inflammatoire, on peut donc aussi l’utiliser comme désinfectant sur plaies et brûlures, et il possède aussi des vertus antiparasites (4) et a dans une étude, a prouvé réduire la plaque dentaire d'environ 62%, sur une période de 21 jours.

Explorons donc certaines de ces vertus en détail et comment elles s’appliquent à nos animaux de compagnie.

1. UTILISATION DU CURCUMA POUR TRAITER DIFFÉRENTS TYPES DE BLESSURES, ABCÈS, BRÛLURES

Le curcuma augmente les taux de synthèse du collagène, améliore la contraction des plaies, augmente la résistance tissulaire et la prolifération des cellules autour des plaies. En cas de brûlures ou blessures, vous pouvez aussi utiliser le curcuma pour prévenir ou traiter l’infection et soulager la douleur. On peut mettre de la poudre de curcuma directement sur la plaie pour arrêter les saignements, et faire un cataplasme pour toutes sortes de lésions, coupures, blessures, etc. Le curcuma peut aussi contribuer à réduire la concentration de bactéries telles que Enterococcus Faecalis et E. Coli sur les lésions et inhiber la prolifération de Staphylococcus, études à l’appui.

A - BRULURES AU 1ER ET SECOND DEGRÉ :

Mélanger 1 cuiller à café de gel d’aloe vera et 1 cuiller à café de poudre de curcuma.
Appliquer sur la brûlure et couvrir d’une gaze stérile/bandage.
Renouveler 2 à 3 fois par jour selon la gravité.

B - COUPURES, ABRASIONS, HOTSPOTS, FURONCLES, ABCÈS :

Après avoir rasé la zone autour de la lésion, nettoyer avec de l’argent colloïdal (voir détails en cliquant ICI), puis utilisez l’une des options suivantes à base d’huile de lin qui renforce l’action analgésique et antibactérienne du curcuma:

Option 1 – Cataplasme Au Curcuma : Mélanger 1 cuiller à café de poudre de curcuma bio, avec environ la même quantité d’huile de lin, et appliquer sur la blessure 3 fois par jour le temps nécessaire.

Option 2 - Macérât Huileux Au Curcuma (usage externe) :

Faire chauffer 230ml d’huile de lin dans une casserole,
Couper un petit oignon en fines tranches et les faire frire dans cette huile, jusqu’à ce qu’elles soient bien brunes (mais pas brûlées) et croquantes.
Oter les oignons et ajouter 2 cuiller à café de poudre de curcuma.
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Appliquer sur les lésions à l’aide d’un coton ou d’une gaze stérile 3 fois par jour jusqu’à guérison complète.
Conserver ce mélange au frais dans un récipient hermétique.

Eviter de laisser l'animal lécher le macérat.

2. UTILISATION DU CURCUMA POUR LES PROBLEMES CUTANES

Les vertus antioxydantes et anti-inflammatoires du curcuma se révelent aussi fort utiles dans de nombreux problemes de peau. Il peut ainsi aider a traiter le psoriasis par voie interne (4).

Le curcuma peut aussi se révéler utile dans le traitement des pododermatites ou l'on retrouve souvent des souches de bactéries résistantes aux traitements, comme Staph. aureus. La curcumine contenue dans le curcuma inverse la résistance aux médicaments dans cette souche et aide ainsi a la combattre, par voie externe sous forme d'huile de curcuma, par exemple, et par voie interne pour renforcer son action antiseptique. Grace a son contenu en Ar-tumerone, il peut aussi etre utilisé pour traiter différentes formes de teigne comme microsporum canis, et autres types de dermatophytoses (5).

De récentes études montrent aussi son activité contre la leishmaniose cutanée, grace encore une fois a la turmérone, une raison de plus d'en donner a votre chien si vous vivez dans l'une des zones endémiques (6).

Le curcuma peut aussi intéragir avec d'autres complements pour combattre les réactions immuno-allergiques en réduisant la production de cellules inflammatoires et l'activité des cox et des lox et la migration des cellules immunitaires, et en modulant l'activité des protéines NF-κB. En plus de réduire les médiateurs inflammatoires des prostaglandines, il réduit également les autres médiateurs majeurs des cytokines, un peu comme Apoquel, mais sans les inconvénients (9). Il a aussi un très bon effet anti-inflammatoire sur la peau et peur promouvoir la croissance d'une peau en bonne santé et d’un pelage épais et sain.

Enfin, le curcuma possede aussi des vertus acaricides et peut etre utilise en interne comme en externe pour combattre notamment les mites demodex et les sarcoptes. Pour cette utilisation vous avez 2 suggestions de recette :

Mélangez une CaS de poudre de curcuma bio avec quelques gouttes de jus de citron pour former une pate, et appliquez sur les lésions. Laissez agir une heure, puis rincez a l'eau tiede, ou...
Melangez 1 CaC de poudre de curcuma bio et de poudre de neem auxquelles vous ajouterez suffisamment d'eau pour former une pate. Appliquez sur les lésions et laissez sécher. Rinsez a l'eau tiede.

ATTENTION AU PELAGE BLANC : ca tache!

3 - UN ANTI-INFLAMMATOIRE POUR COMBATTRE L’ARTHROSE, L’ARTHRITE, LES ENTORSES, LES FRACTURES, LES HERNIES DISCALES, ETC.

L’une des conditions pour lesquelles le curcuma a prouvé être bénéfique est l'arthrose. Le curcuma contient plus de deux douzaines de composants anti-inflammatoires, y compris les inhibiteurs COX-2 sélectifs. L'enzyme COX-2 provoquant la douleur et l'inflammation, ces inhibiteurs bloquent sélectivement cette enzyme. Pour maximiser son potentiel, il est préférable d’ajouter au curcuma du poivre noir et un type de graisse,. Le problème avec la curcumine c’est son faible niveau de biodisponibilité. La plupart de la curcumine ingérée est métabolisée avant d’avoir pu être absorbée par l’organisme. La pipérine augmente donc cette biodisponibilité. C’est peut-être parce que la pipérine inhibe certaines enzymes digestives intestinales. Des études ont été menées sur des humains et des animaux et qui ont révélé que même lorsque 2g de curcumine sont ingérés, ses taux sériques étaient très faibles. Toutefois, lorsque 20mg pipérine ont été rajoutés, la biodisponibilité de la curcumine avait augmenté de 2000%, soit 20 fois (3). L’ajout de graisse à la curcumine lui permet d’être directement absorbée par la circulation sanguine, par l’intermédiaire du système lymphatique, une partie contournant ainsi le foie.

Pour le curcuma, comme la pipérine, il est très important de sélectionner des ingrédients de qualité. Les petits flacons saupoudreurs vendus en supermarchés sont la pire qualité que vous puissiez trouver. Outre le fait que leur efficacité est limitée, la curcumine en a souvent été extraite à l’aide de solvants, pour la confection des gélules de curcuma. Choisissez du curcuma bio, et de même pour le poivre noir. J’achète du poivre sauvage de Madagascar que je mouds moi-même, d’excellente qualité, qui ne pique pas et très agréable au goût.

Une autre façon de stimuler l'absorption de la curcumine est de la consommer dans les aliments entiers, comme dans la racine de curcuma fraiche, parce que les huiles naturelles présentes dans la racine de curcuma peuvent améliorer la biodisponibilité de la curcumine de 7 à 8 fois (mais quand même, contre 20 fois en poudre avec l’ajout de poivre).

La recette de la pâte de curcuma au bas de cette page contient tous les ingrédients nécessaires.

Pour fournir à votre animal de compagnie une autre forme de soulagement, en cas de fracture, entorse, hernies discales, etc. vous pouvez aussi tremper un morceau de gaze ou un linge propre dans un macérât huileux de curcuma, l'appliquer sur la zone douloureuse, et le sécuriser avec un bandage pour la nuit :

Faire chauffer 230ml d’huile de lin dans une casserole, couper un petit oignon en fines tranches et les faire frire dans cette huile, jusqu’à ce qu’elles soient bien brunes (mais pas brûlées) et croquantes.
Oter les oignons et ajouter 2 cuiller à café de poudre de curcuma.
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Conserver ce mélange dans un récipient hermétique.

Si vous n’avez pas tous ces ingrédients sous la main, vous pouvez tout simplement faire une pate épaisse avec de la poudre de curcuma et de l’eau, placer une gaze stérile sur la zone à traiter, et y appliquer cette pâte. Couvrez avec un bandage. L’Ideal est de pouvoir le laisser toute la nuit.

4 - TUMEURS BENIGNES ET CANCERS DE LA PEAU

J’essaierai de revenir sur ce paragraphe plus en détail, mais je voulais d’ores et déjà partager une recette intérasssante pour traiter les cancers de la peau :

A - Baume au curcuma :

1 cuiller à café d’huile de noix de coco
¼ de cuiller à café de curcuma en poudre
¼ de cuiller à café de bicarbonate de soude
Quelques gouttes d’huile de ricin

Mélanger ces ingrédients pour former une pâte, l’appliquer sur une gaze stérile et poser en cataplasme sur la tumeur. Maintenir avec un bandage et laisser agir toute la nuit pour les grosses tumeurs. Pour les petites tumeurs simplement appliquer ce mélange sur la lésions 3 à 5 fois par jour. Photos Avant/Après en cliquant ICI

B- Baume au curcuma de Karen Becker

Pour les tumeurs dites solides (ou la peau est intacte). Attention ne jamais utiliser cette formule si la peau n’est pas intacte car ça serait très douloureux pour l’animal.

2 Cas de Curcuma bio en poudre
1 CaS d’huile végétale bio (huile de coco par exemple)
1 CaS de jus de citron (anti-inflammatoire et antitumoral)
1 Ca S de sel

Mélanger ces ingrédients et appliquer sur la tumeur aussi souvent que possible.

C – Gel au curcuma de Karen Becker

Pour les tumeurs ou la peau est endommagée, ouverte, ulcérée, etc.

1 CaS curcuma bio en poudre
1 CaS de miel de manuka
1 capsule broméline
1 Cas de gel d’aloé frais

Mélanger ces ingrédients et appliquer sur la tumeur aussi souvent que possible.

D- Recette du baume « SUPERHEAL SKIN & GROWTH CARE » de Augistine Approved

Décidément les Australiens sont capables d’accomplir des miracles avec le curcuma ! Ce baume est assez spectaculaire a en croire les témoignages d’utilisateurs. Le baume Superheal peut être utilisé sur toutes formes d’excroissances et tumeurs de la peau, comme les verrues, les lipomes, les acrochordons, les mastocytomes, et même des tumeurs mammaires, etc. Les photos Avant/Après sont assez impressionnantes.

1/3 (en grammes) de curcuma en poudre bio
1/3 d’huile de noix de coco bio, vierge/extra vierge et pressée à froid
1/3 de lécithine de soja bio en poudre

Mélangez le curcuma et la lécithine, puis ajoutez l’huile de coco pour former une pâte. Versez dans un bocal en verre. Se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines. La pâte risque d’être un peu dure et difficile a étaler au sortir du réfrigérateur, il est conseillé de prélever la quantité dont vous avez besoin et de laisser 5mn a température ambiante avant de l’utiliser.

Etalez la pate sur la lesion/tumeur/excroissance puis appliquez un bandage dessus. Laissez agir 24 heures, puis recommencez le processus pendant 7 jours
Laissez a l’air sans rien pendant 24 heures
Si la masse n’est pas tombée au bout de ce temps, renouvelez l’application 2 a 5 jours de plus ou jusqu’à ce qu’elle tombe.

Le zone risque d’etre a vif a ce moment la, il conviendra donc de veiller a garder la zone propre. Pour les lésions de grande taille, la supervision de votre vétérinaire peur s'avérer nécessaire.

Il n’y a pas d’alternative pour la lecithine de soja, son but étant de faciliter l’absorption de la pâte par l’épiderme.

5 - DIGESTION

Le curcuma favorise la production de bile, améliorant ainsi les fonctions digestives des lipases qui digère les graisses, la chymotrypsine - une peptidase digestive de la famille des protéases - qui digère les protéines, et de l'amylase qui digère les hydrates de carbone. Il faut tout de même noter que dans l’étude qui démontrait ces faits, une combinaison de curcuma, piment rouge, poivre noir, cumin et d'oignon avait été utilisée, presque doublant la sécrétion de bile et augmentant l'activité de la lipase de 40 % et l'activité de la chymotrypsine de 77%.

Cette même activité contribue à détoxifier le foie, aide à maintenir un système digestif sain et réduire les ballonnements. Le curcuma est aussi utile pour combattre les problèmes de santé causés par la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori), tels que la gastrite, l'ulcère gastroduodénal, et le cancer gastrique. Selon une autre étude de 2009, la curcumine a prouvé stopper efficacement la croissance de H. pylori in vitro, indépendamment de la constitution génétique des souches.

Pour tous ces problèmes digestifs, utilisez la pâte de curcuma et la grille de dosage fournie avec la recette au bas de cette page, mais ne donnez jamais seul. Vous pouvez le mélanger à de la nourriture humide, du yaourt nature, ou mieux du kéfir de lait !

6. APPAREIL URINAIRE

D’après certains herboristes en Inde, une vessie hyperactive peut etre due a une inflammation, sans pour autant qu’il y ait infection. Une substance appelée NF kappa-B est l'un des principaux déclencheurs de l'inflammation de la vessie et le curcuma empêche le corps de le fabriquer. En tant que puissant antioxydant, le curcuma peut donc aider à prévenir l'infection urinaire en premier lieu, mais aussi grâce à son composant connu sous le nom de curcumine. Suivez le dosage au bas de la recette de la pate de curcuma.

En cas d’infection urinaire avérée vous pouvez aussi faire à votre animal une infusion de curcuma :

Faites bouillir 250ml d’eau
Ajoutez-y une cuillère à café de curcuma
Laissez refroidir et servez a votre chien avec un peu de miel bio pour le goût et les bienfaits.

Cette même recette peut être utilisée pour traiter les infections du sang.

7. AMELIORE LA FONCTION THYROIDIENNE

Il semblerait en effet. Des études sont en cours sur ce sujet, mais certains résultats et exemples cliniques sembleraient le confirmer. Une étude menée au Pakistan sur un certain nombre de sujets souffrant d'un goitre (inflammation de la glande thyroïde en 2015 semble aussi pointer dans cette direction (7).

Plus précisément et en ce qui concerne nos 4-pattes, l'histoire de Wunder (8), une rottweiler dont les niveaux de T4 étaient toujours au minimum et qu'elle devait faire controler régulierement.

En 2013, avant la prise de curcuma, sa T4 était a 9
En 2014, quelques mois apres la prise de curcuma, sa T4 était a 15,9
En 2016 apres 3 ans de curcuma, sa T4 était a 28,4

COMMENT CHOSIR UN CURCUMA DE QUALITÉ ?

La sempiternelle question ! Dans la recette ci-dessous, je déconseille le curcuma en pot, vendu sans le rayon épices de votre supermarché, parce que celui-ci se compose souvent des résidus de curcuma, après extraction de son composant actif, la curcumine ou extrait de curcuma que vous trouvez en gélules. Non seulement cette poudre ne contient pour ainsi dire plus de ce composant actif, mais l’extraction de l’extrait pouvant s’effectuer à l’aide solvants chimiques, elle peut contenir des résidus. Comme si cela ne suffisait pas, pour augmenter le volume du produit final certains fabricants peu scrupuleux rajoutent des choses peu ragoutantes qui n’ont rien à y faire (sciure de bois, craie, chromate de plomb, cadmium, jaune de métanile, etc. Pour exemple, en 2013 la Food and Drugs Administration américaine a trouvé des traces de plomb dans une marque de curcuma en provenance du Bengladesh, et de nouveau en aout 2016. N’allez pas croire que les gélules de curcuma sont indemnes de toute contamination car en 2009, une marque de suppléments en provenance du Mexique a révélé contenir du nimésulide, un puissant anti-inflammatoire qui cause d’importants dommages au foie, et banni dans de nombreux pays. Même lorsqu’on achète un produit certifié bio, il y a toujours un risque, car malheureusement, malgré la réglementation des produits producteurs personne n’est à l’abri d’un acte de corruption. C’est l’une des raisons pour lesquelles je préfère le curcuma destiné à la consommation humaine, qui font l’objet d’un contrôle plus rigoureux.

SOUS QUELLE FORME ADMINISTRER LE CURCUMA À VOTRE ANIMAL DE COMPAGNIE PAR VOIE INTERNE?

1. SOUS FORME DE SAUCE (IDEALE SUR LES CROQUETTES)

Mettez la quantité de poudre de curcuma désirée dans une tasse (prenons 1 cuiller à café comme exemple), donner un tour de moulin à poivre, une cuiller à café d’huile d’olive ou de noix de coco, puis remplissez la tasse aux 1/3 d’eau chaude, et laissez refroidir. Versez sur les croquettes.

2. SOUS FORME D’EPS (EXTRAIT DE PLANTE STANDARDISÉ)

Les EPS sont des extraits fluides de plantes à usage pharmaceutique, issues de l’agriculture biologique, sans sucre ni alcool. Ils contiennent une très forte concentration et ne doivent pas être utilisés sur une longue durée. Le dosage est de 1ml par 5kg de poids corporel, le total ne devant pas excéder 5ml pour un gros chien. Cela veut dire que si votre chien pèse 50kg, la dose sera la même que pour un chien de 25kg. Sous cette forme, il est conseillé de faire l'objet d'un suivi d'un vétérinaire naturopathe, et de donner qu'en cure, car c'est une forme assez concentrée.

3 -SOUS FORME DE PÂTE

Recette au bas de cette page. L'avantage de cette formule c'est qu'on peut donner tous les jours, et a vie, il n'y a pas d'accoutumance, et cela n'est pas une dose assez forte pour poser probleme.

LA POLEMIQUE SUR L’AJOUT DE POIVRE NOIR

La question du poivre revient souvent pour les animaux sujets aux problèmes gastriques, et là encore les mythes ont la vie dure. Voici donc la réponse du Dr. English (vétérinaire) à ce sujet :

« La plupart des problèmes digestifs sont le résultat d'un manque d'acide chlorhydrique plutôt qu’un excès. Le poivre noir stimule les papilles et avertit l'estomac d’augmenter la sécrétion d'acide chlorhydrique, améliorant la digestion. Sans des quantités suffisantes, la nourriture non digérée peut rester dans l'estomac pendant de longues périodes, entraînant des brûlures d'estomac et l'indigestion. Les aliments non digérés peuvent également passer dans les intestins, où nourrir les mauvaises bactéries, produisant des gaz, de l'irritation, la diarrhée ou la constipation. Le poivre noir peut agir comme diurétique, réduire les ballonnements dans le tractus intestinal où il favorise la santé digestive grâce à ses effets antioxydants. »

Certes l’étude prouvant ce fait a été réalisée sur des humains et il est effectivement possible que l’action ne soit pas la même chez le chien, et il n’y a encore eu aucune étude de faite sur les chiens ou les chats spécifiquement. Sur cette question, Doug répond : « Je sais que nous n'avons pas de définition concernant l’effet spécifique sur l'absorption chez les chiens et c'est la raison même pour laquelle j'ai commencé la page TUG – pour y réunir des preuves anecdotiques. Avec 211 000 membres qui l'utilisent activement, il n'y a pas d'anecdotes sur la pipérine causant de vrais problèmes, et le poivre en lui-même est un très bon aliment et pas seulement un condiment pour la saveur. »

Lors d’une interview sur ce sujet il a répondu : « La pipérine dans le poivre aide le curcuma à rester dans le sang plus longtemps sans être métabolisé et éliminé. » « …. La pipérine est un extrait (et généralement très concentré) de poivre noir entier (piper nigrum). Donc, ajouter du poivre noir fraîchement moulu à votre curcuma n'est pas la même chose que d'ingérer de la pipérine hautement concentrée… » (11)

Le poivre noir contient aussi un cannabinoïde, le caryophyllène (ß-caryophyllène sesquiterpène) qui affecte seulement les récepteurs CB2 cannabinoïdes, soulageant ainsi la douleur, inhibant l’inflammation, et stimulant le système immunitaire.

Par mesure de précautions, si votre chat ou chien présente une pathologie de colon irritable, MICI, etc. n’ajoutez pas de poivre.

CONTRE INDICATIONS ET EFFETS SECONDAIRES

Le curcuma n'est pas compatible avec certaines formes de chimio, vérifiez donc avec votre vétérinaire oncologue si votre animal suit ce protocole.
Il est aussi à éviter en cas d'obstruction des canaux biliaires.
Eviter aussi son utilisation en conjonction avec d'autres draineurs hépatiques pour ne pas mettre le foie a trop lourde contribution.
Il n’est pas compatible avec les radiations, car il protège le corps contre leurs effets nocifs (il est question ici de radiothérapie, pas de radiologie, ça n'interfère donc pas avec une radio des os).
Le curcuma peut réduire la résistance à l’insuline.
Antidépresseur naturel, il peut donc augmenter les effets de certaines drogues comme le Prozac pour animaux.
La pipérine dans la pâte de curcuma peut aussi interférer avec certains narcotiques, par conséquent à ne pas donner des animaux prenant un tel traitement.
Ne pas donner de curcuma aux animaux sous traitement pour des pathologies comme l’épilepsie, ou autres maladies neurodégénératives sans avis médical.
Le curcuma peut aussi interférer avec les antibiotiques à base de fluor quinolone.
Il est suggéré de l'utiliser avec précautions, ou de ne pas en prendre en conjonction avec certains anticoagulants ou supplément ayant comme lui des vertus anticoagulantes, donc à vérifier avec votre vétérinaire naturopathe. J’insiste sur le naturopathe car beaucoup de vétérinaires conventionnels ont peu ou pas de connaissances dans ce domaine, et se contentent de dire que c’est un anticoagulant, en exagérant les effets.
En cas de fracture, ou d'une intervention chirurgicale comme l'ostéotomie, consultez votre veterinaire. Le curcuma est une alternative naturelle aux analgésiques pour le traitement de l'inflammation. Cependant, l'inflammation est une partie essentielle du processus de guérison des fractures, et par conséquent, si un anti-inflammatoire n'est pas prescrit par votre vétérinaire, évitez donc le curcuma qui pourrait antagoniser la repousse des os. Dans une telle situation le dosage est important, d'ou la necessité de consulter votre vétérinaire naturopathe.

À cause de son effet détoxifiant, le curcuma peut être la cause de selles molles ou de maux d’estomac. Réduisez la dose à 1/8ème de celle prévue pendant au moins une semaine, puis augmentez la dose très progressivement.

RECETTE DE LA PATE DE CURCUMA

Recette élaborée par Doug English

Pour faire une bonne pâte de curcuma, il faut du curcuma en poudre, un corps gras, et du poivre noir.

1. La poudre de curcuma : Attention, le curcuma ça tache ! Il est aussi important de trouver du curcuma de bonne qualité car beaucoup de curcuma bon marché contient très peu de curcumine, elle a été ôtée pour fabriquer des gélules et les résidus vendus à bas prix. Un curcuma de bonne qualité contient entre 3 et 5% de curcumine, minimum. Vous pourrez en trouver du bon vendu en vrac dans les épiceries ethniques. Si vous n'êtes pas surs de la qualité, alors achetez du curcuma bio dans une boutique ou un site spécialisé.

2. Un corps gras : Le curcuma doit être dissout pour être digéré, or il n'est soluble que dans l'huile ou l'alcool, d'où la nécessité de lui ajouter de l'huile pour qu'il soit absorbé. Selon l'animal pour lequel la pâte est destinée, on préfèrera une huile végétale comme l'huile d'olive, de lin, de noix de coco, bio, vierge et pressée à froid, qui résistent le mieux l'oxydation. Je déconseille l'huile de lin, car elle se dégrade rapidement et cette oxydation peut avoir des conséquences négatives. L'huile de noix de coco se figeant en dessous de 24 degrés Celsius, c'est celle que je préfère et c’est aussi celle qui est la plus efficace d’après Doug English.S'il n'est pas dissout, le curcuma passera dans l'appareil digestif sans être absorbé, n'aura aucun bienfait et risque d'irriter le colon.

3. Le poivre noir : Le poivre noir contient de la pipérine, un alcaloïde qui joue 2 rôles dans la recette. Outre le fait qu'il multiplie la biodisponibilité du curcuma, il permet aussi au foie d'en extraire la curcumine (le composant actif) plus lentement, lui permettant de passer dans la circulation sanguine. Ce petit ajout à lui tout seul multiplie les effets du curcuma par 20. Il est préférable d'utiliser du poivre en grain et de le moudre grossièrement juste avant de l'ajouter à la pâte. Vous pouvez moudre le poivre à l'avance et le mettre aussitôt au congélateur pour l'utiliser avec votre prochaine "fournée" de pate de curcuma. N'utilisez pas de poivre pré-moulu, vendu en grande surface, c'est un sous-produit qui contient peu ou pas de pipérine, et n'a donc aucune valeur ; le poivre pré-moulu même bio ne contient plus de pipérine non plus. Achetez du poivre en grains, bio bien entendu.

4. La cannelle de Ceylan : L'ajout de cannelle est facultatif, mais outre le fait qu'il augmente l'effet anti-inflammatoire du curcuma, la cannelle aide aussi a réduire ou éliminer l'odeur de pipi de chat que certains chiens ont lorsqu'ils consomment du curcuma. Il est crucial d'utiliser de la vraie cannelle, celle de Ceylan "Cinnamomum Verum" aussi dite "cinnamomum zeylanicum", mais surtout pas celle du supermarché, la cannelle de Chine "Cinnamomum Cassia". La différence reside dans le fait que celle de Chine a une forte teneur en coumarine, alors que celle de Ceylan n'en contient quasiment pas. La coumarine est toxique, en général, et pour les chiens en particulier, car elle inhibe les enzymes responsables du recyclage de la vitamine K, ce qui compromet certains facteurs de coagulation. Ajoutée au curcuma qui a déja des vertus anti-coagulantes, ca n'est pas une bonne idée. D'ailleurs la coumarine entre dans la composition de certains raticides.

INGREDIENTS

65g de curcuma en poudre bio, de bonne qualité (contient entre 3 et 5% de curcumine, la teneur la plus courante) ou 200g de racine de curcuma fraiche

1/2 à 3/4 de cuiller à café de poivre noir fraîchement moulu
125ml d'eau
70ml d'huile d'olive, de lin ou de noix de coco bio (on ne peut pas utiliser n’importe quel type d’huile, les effets ne sont pas les mêmes)
1/2 cuiller à café de de cannelle de Ceylan - OPTIONNEL.

On se sait pas si c'est l'effet détoxifiant, mais certains animaux sentent parfois l'urine, lorsqu'ils commencent a prendre du curcuma, la cannelle aide à eliminer cette odeur. Je n'ai jamais eu le problème avec mes chiens. Assurez vous d'utiliser de la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum = Cinnamomum zeylanicum), pas celle de Chine (Cinnamomum cassia) vendue en supermarché qui n'a souvent de la cannelle que ne nom mais plus les vertus, car elle contient de hauts niveaux de coumarine, toxique pour le foie et peut aussi etre la cause d'allergies.

PREPARATION

Mélangez le curcuma avec l'eau dans une casserole et remuez. Ça va tout de suite épaissir.

Mettez sur feu moyen et rajoutez un peu d’eau, juste assez pour légèrement liquéfier et continuez de mélanger. Des que votre mélange va chauffer, il va épaissir de nouveau, vous rajoutez donc encore un peu d’eau, et vous laissez de nouveau épaissir.

Au total il faut chauffer le curcuma de 7 à 8mn minimum. Il doit avoir la consistance d’une purée épaisse, s’il est trop liquide, continuez de le chauffer un peu jusqu’à ce qu’il épaississe suffisamment.

Ajoutez alors le poivre noir fraîchement moulu, puis l'huile.

Mélangez et versez le tout dans un pot avec un couvercle, puis mettez au réfrigérateur. La pâte se garde ainsi 3 à 4 semaines, mais on recommande de l’utiliser sous 2 semaines, car passé ce délai, elle commence à perdre de son efficacité. On peut aussi la conserver au congélateur jusqu’à 4 mois.

Si vous utilisez du curcuma frais, comme il a une moins forte concentration de curcumine, il faut en mettre très peu d’eau puisqu'il en contient déjà une forte teneur, et qu'il contient 3 fois moins de curcumine. Il faudra aussi le chauffer/cuire davantage pour libérer ses antioxydants.

DOSAGE

Le dosage dépend davantage du besoin de votre animal que de son poids. Par exemple, ma chienne de 28kg est à 1 cuiller à café par jour depuis un an et cela semble lui suffire,mais quand je vois qu'elle et un peu raide parce qu'elle a trop fait le bourrin, je lui en donne 3 ou 4 pendant quelques jours. Comme pour tout supplément, il faut commencer par une toute petite dose, non seulement pour habiter votre animal au goût (certains l’adorent d’autres ont besoin de s’y habituer progressivement), ainsi que vérifier si ça n’a pas d’effets indésirables sur leur appareil digestif ; c’est rare mais ça arrive. La colonne « jusqu’à » n’est ici qu’à titre indicatif, pour vous donner une idée de ce qu’on peut devoir donner en cas de symptômes prononcés, mais ne veut en aucun cas dire que vous devez donner autant, ou même vous arrêter là. Certains animaux peuvent avoir besoin de beaucoup plus, et d'autres d'un peu moins, vous pouvez élire de doubler ou tripler cette dose (progressivement bien entendu) si besoin est. L'idéal est de répartir cette quantité en 2 prises par jour pour un effet cumulatif.

POIDS CORPOREL

Chats----------------------------------

Chien de 5kg-------------------------

Chien de 10kg------------------------

Chien de 20kg------------------------

Chen de 30kg------------------------

DOSE DE DEPART/JOUR

La pointe d'un couteau--------------

1/8 de CaC----------------------------

1/4 de Cac----------------------------

1/2 Cac--------------------------------

1 Cac----------------------------------

DOSE DE MAINTENANCE

1/8 a 1/4 de Cac---------------------

1/4 a 1/2 Cac-------------------------

1/2 a 1 Cac---------------------------

1 a 2 Cac-----------------------------

2 a 3 Cac-----------------------------

DOSE THERAPEUTIQUE

1/2 a 1 CaC

1 a 2 CaC

1 1/2 a 3 CaC

2 a 4 Cac

3 a 8 Cac (1 a 3 CaS)

Le meilleur moyen de faire prendre du curcuma à votre animal, c’est de l’ajouter à sa nourriture, et de les habituer au goût progressivement. Il vaut aussi mieux augmenter la dose progressivement pour ne pas choquer leur appareil digestif. L’idéal est de répartir la dose en 2 ou 3 fois par jour. Les résultats ne sont pas garantis a 100%, mais très souvent, le manque d’efficacité est dû ou à un curcuma de piètre qualité ou une dose insuffisante.

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